ก่อนสอบ.....กับบานอฟฟี่
posted on 15 Jul 2011 19:18 by run-ranห่างหายไปนาน
ช่วงก่อนนี้งานเยอะเกิน... เนื่องจากดองไว้เยอะ
(แถมติดเกมอีกต่างหาก)
กว่าจะกลับมาอัพก็วันนี้แหละ
วันหยุดยาว.... ก่อนสอบ
.................................................................................
เข้าสู่ประเด็น
วันนี้จะมาทำ "บานอฟฟี่"
เริ่มจาก
ของที่ต้องเตรียม....
กล้วย .... แน่นอนล่ะ
แครกเกอร์ .... ขาดไม่ได้
เนย .... ยังไงก็ต้องใช้
วิปครีม กับ มาสคาโปเน่ชีส ... ตีกันมือหงิก
น้ำเชื่อม นม ชอคชิพฯ ... สำหรับซอสคาราเมลกับซอสชอคฯ
ผงโกโก้ .. เอาไว้โรยปิดท้าย
ถาดพาย ... เอาไว้ใส่บานอฟฟี่
ชามแสตนเลส+ตะกร้อ??(มันเรียกงี้ป่ะ?) ... สำหรับตีครีม
ถ้วย ชาม จาน ถาด อะไรต่ออะไร ..... เลือกตามถนัดเลยอันนี้
และที่สำคัญแบบสุดๆ
ตู้เย็น!! ... บ้านใครไม่มีอดทำนะจ๊ะ
ปริมาณส่วนผสมกะเอาเองเลยค่ะ
ทางนี้เข้าครัวทีไร มั่วสูตรทุกครั้งไป
ขั้นตอนการทำ (แบบมั่วๆ)
เริ่มจากเอาชามแสตนเลส, ตะกร้อ? และวิปครีม ไปทิ้งไว้ในตู้เย็น
แล้วกลับมาบดแครกเกอร์ให้เป็นผง อย่างงี้
จริงๆแล้ว คนอื่นเค้าหาอะไรมาทุบๆ ให้มันละเอียดน่ะนะ
แต่บังเอิญ...ขี้เกียจเลย.......
ปั่นมันซะเลยยย!! (แถมใช้คนอื่นปั่นให้อีก....)
ต่อจากนี่ก็....
ละลายเนยย
(จะละลายวิธีไหนก็ได้ ไมโครเวฟ หม้อ กระทะ ตากแดด เผาไฟ หรืออะไรก็ช่าง....ขอแค่เนยละลายเป็นพอ)
แล้วเอาเนยค่อยๆเทผสมกับแครกเกอร์ที่บดไว้
ระวังอย่าใส่เยอะล่ะ... ใส่พอให้แครกเกอร์มันชื้นๆ
อย่างงี้
เทใส่ถาดพายแล้วกดๆ ให้มันเรียบแน่นติดถาด
จะได้....
พอเสร็จแล้ว เอาไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้
แล้วกระโดดแว้บบบบบบ!! ไปยังสองสิ่งนี้
รู้มั้ยมันคืออะไร.....?
มันคือซอสชอคฯ(ซ้าย) กับคาราเมล(อีกข้างนึง)
จะไปซื้อแบบขวดมาหรือทำเองก็ได้
ด้านซ้ายทำโดย นำ นม ชอคชิพ น้ำเชื่อมไปคนในหม้อ(อย่าลืมตั้งไฟด้วย)
พอละลาย ผสมกันเข้าที่ก็เสร็จ
ส่วนอีกด้านนึงก็เอา น้ำเชื่อมกับวิปครีม ไปตั้งไฟ(อย่าลืมเทใส่หม้อ)
พอสีออกน้ำตาล ก็ใส่นมแล้วคี่ยวจนมันหนืดๆ เป็นอันเสร็จ แต่...
ระวังอย่าเคี่ยวให้แห้งไป ไม่งั่นมันจะกลายเป็นอะไรคล้ายๆตังเมแทน
แต่ถ้าแห้งไปจริงๆก็ใส่นมเพิ่มเข้าไปได้
แว้บบบบ! กลับมายังถาดพาย
วิ่งไปหยิบมันออกมาจากตู้เย็นด่วนกรี๊ด(ยืมคำครูมา)
แล้วเทซอสชอคฯลงไป
หลังจากนี้ก็หั่นกล้วย แล้วใส่ลงไปบนซอสชอคฯ..
จะเรียงหรือไม่เรียงก็ได้..
เพราะถึงยังไงพอกินเข้าไปแล้วก็ออกมาเหมือนกัน ...เอ๊ะ!!!
ใส่กล้วยไปเรียบร้อยแล้วก็ ราดคาราเมล
จะออกมาเป็น...
ชอบหวานก็ราดไปเยอะๆ แต่ถ้าไม่ชอบหวาน ก็ราดน้อยๆ
พักไว้ .... วิ่งเอาไปเก็บในตู้เย็น
แล้วหยิบเอาชามแสตนเลสกับตะกร้อ?ออกมา
บีบมาสคาโปเน่ชีสลงไปพอๆกับบีบครีมนวดผมลงไปในชาม
เทน้ำเชื่อมซักช้อน2ช้อน แล้วคนๆพอเข้ากัน
หลังจากนั้นก็เทครีมลงไป แล้วตีๆๆๆๆๆๆๆ
ใครใช้เครื่องจักรก็สบายไป แต่ถ้าใช้แรงงานคนก็ตีกันมือหงิกแขนปวด(อันนี้โอเวอร์ไปนิดนึง)
เสร็จแล้วจะออกมาเป็น...
วิ่งไปหยิบถาดพายในตุ็เย็นแล้วเทวิปครีมใส่ลงไป
ปาดๆ ให้มันเรียบ
แล้วโรยผงโกโก้... จะโรยมั่วหรือหาที่ร่อนแป้งมาร่อนลงไป
เสร็จ!!!!!
จะทานเลยก็ได้
หรือเอาไปแช่ตู้เย็น รอให้เหยื่อผู้โชคร้ายมาหยิบมันไปกิน.....ฮี่ฮี่ฮี่
จบสูตรแต่เพียงเท่านี้
สรุปวันนี้ทั้งวันหมดไปกับการ เล่นเกม ไปซื้อของ และการทำบานอฟฟี่
จะสอบแล้ว หนังสือไม่เคยจะอ่านน่ะ(ได้แต่คิด)
เดี๋ยวจะเอาบานอฟฟี่ไปให้พี่สาวละ
ตัวทดลองยา 55555
ผลจะเป็นยังไงไว้ค่อยบอก
ทิ้งท้ายด้วย หน้าตาตอนชิมวิปครีม...
....
U/A - อืม.... มันหวานจริงๆด้วย
รูปสุดท้ายคงถูกใจหลายๆคน (รึปล่าว... ?)
โอเค งั้น... จบเอนทรี่นี้แต่เพียงเท่านี้
Tags: banoffee, ขนม, บานอฟฟี่1 Comments
ว่าแต่รูปสุดท้ายมัน........
ถ้าเปลี่ยนจากครีมเป็นเลือดนี่ใช่เลย!!
#1 By ~ฮารุน้อย~ on 2011-07-17 21:02